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公司新聞
展會(huì)風(fēng)采

啤酒生產(chǎn)--糖化系統(tǒng)組合形式（2）-兩體三器設(shè)備

2020-03-30

糖化力是決定啤酒產(chǎn)量的主要因素之一，而糖化設(shè)備的組合方式關(guān)系到糖化系統(tǒng)的生產(chǎn)效率和投資規(guī)模 兩器設(shè)備（德式設(shè)備） 一般為糖化和煮沸為一體，過濾槽+回旋沉淀槽為一整體，其中過濾槽與回旋沉淀槽分為上下兩層。上層為過濾槽，下層為回旋沉淀槽。目前精釀啤酒設(shè)備使用的...

啤酒生產(chǎn)--糖化系統(tǒng)組合形式（1）-兩器設(shè)備

2020-03-30

糖化力是決定啤酒產(chǎn)量的主要因素之一，而糖化設(shè)備的組合方式關(guān)系到糖化系統(tǒng)的生產(chǎn)效率和投資規(guī)模 兩器組合（美式設(shè)備） 煮沸沉淀鍋一只（帶加熱）、糖化過濾槽一只（帶加熱）： 糖化煮沸旋沉鍋一只（帶加熱）、過濾槽一只（不帶加熱） 這種組合形式一...

啤酒渾濁常見的解決辦法

2020-03-30

渾濁啤酒：是一種啤酒，這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 EBC濁度單位的啤酒。 除非啤酒的風(fēng)格要求一定的渾濁（小麥啤酒、渾濁IPA、某些深色的啤酒外），其實(shí)啤酒還是以顏色、光澤、透亮度給予打分。 啤酒渾濁分為生物渾濁和非生物渾濁。 ...

精釀啤酒設(shè)備如何選擇？

2020-03-19

精釀啤酒設(shè)備如何選擇？ 1、購買啤酒設(shè)備，大概需要投入多少錢？ 設(shè)備型號(hào)，配置不同，價(jià)格也不同，要根據(jù)自己的需求進(jìn)行購買，可根據(jù)產(chǎn)量選擇小到日產(chǎn)100升大到日產(chǎn)1000升，2000升，5000升。 2、做啤酒都提供給哪些人群？是批發(fā)還是零售？ ...

精釀啤酒設(shè)備，讓精釀啤酒充滿你的生活

2020-03-19

啤酒是人類最古老的酒精飲料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒作為一種風(fēng)味獨(dú)特的酒精飲料，苦而爽口，幽香清雅，啤酒花特有的芳香以及麥芽所擁有的清香，賦予了啤酒一種非常含蓄的風(fēng)味。啤酒在世界上一直占有著一席之地，但同時(shí)啤酒的不同品質(zhì)也將啤酒分為了三六九等。 近幾年來，精...

精釀啤酒的春天來到了

2020-03-16

大多中國啤酒消費(fèi)者對于啤酒的認(rèn)知還僅停留在“熟啤酒”、“鮮啤酒”、“純生啤酒”等概念，隨著進(jìn)口啤酒的火爆，啤酒市場中又新冒出了“白啤酒”、“黃啤酒”、“黑啤酒”等層出不窮的概念，讓人有些目不暇接。 而更顛覆的還在于，如果以釀造規(guī)模及風(fēng)味特點(diǎn)等維度來分類的話，平時(shí)一直被眾多啤酒消...

為什么扎啤價(jià)格比普通啤酒貴？

2020-03-16

為什么扎啤價(jià)格比普通啤酒貴？ 扎啤就是沒有經(jīng)過發(fā)酵的啤酒. 普通啤酒就是經(jīng)過發(fā)酵的啤酒。通常來說，啤酒可分為生啤酒和熟啤酒。普通啤酒即熟啤酒，采用加熱方式實(shí)現(xiàn)滅菌以延長保質(zhì)期，但失去了啤酒的新鮮口味；而生啤酒則是通過微孔膜過濾除菌達(dá)到保質(zhì)要求，所以口味和營養(yǎng)物質(zhì)沒有變化。而且生...

啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備：過濾出現(xiàn)問題？

2020-03-16

自釀啤酒設(shè)備釀造啤酒時(shí)，每個(gè)步驟都是至關(guān)重要的。在釀造過程中，也許會(huì)出現(xiàn)一些小問題，對于經(jīng)驗(yàn)豐富的老釀酒師來說，解決問題是很簡單的事情，但是對于剛接觸自釀啤酒的釀酒師來說，小問題也不好解決。比如過濾，如何不影響過濾的速度和質(zhì)量呢？山東尊皇小編給大家總結(jié)一下內(nèi)容供大家參考。 使用...

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