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山東尊皇公司目前擁有占地26666平米的生產(chǎn)基地，自成立以來，以啤酒裝備為發(fā)展基礎(chǔ)，深耕發(fā)酵裝備行業(yè)二十余年，多名從業(yè)經(jīng)驗二十余載的技術(shù)工程師，憑借獨特的技術(shù)優(yōu)勢和行業(yè)經(jīng)驗，逐步形成了以高?？蒲性核鶎嶒炘O備為標桿，精釀啤酒、果酒發(fā)...
五噸精釀啤酒項目安裝調(diào)試完畢河北衡水項目已啟動，尊皇精釀啤酒設備廠家。 ...
國際客戶進行考察尊皇設備，談的比較融洽，尊皇主打產(chǎn)品有啤酒、果酒釀造設備、生物發(fā)酵裝備、不銹鋼非標容器設備的設計、生產(chǎn)、安裝、調(diào)試及技術(shù)培訓為一體的技術(shù)企業(yè)。 ...
2020-10-19
一、前言 啤酒糖化麥糟，又稱啤酒糟，是啤酒廠的副產(chǎn)物。根據(jù)每生產(chǎn)1噸啤酒會產(chǎn)出0.17噸的啤酒糟。因此 , 開發(fā)利用這一資源一直是啤酒行業(yè)研究的課題 。啤酒糟的營養(yǎng)價值較高 ,其營養(yǎng)成分為：蛋白質(zhì) 24 % ～ 28%;脂 肪 :8%～ 11 %;纖維 :55%～ 61 %;糖分 :...
啤酒檢測有哪些項目？ 啤酒檢驗的項目包括酒精度、真正濃度、原麥汁濃度、真正發(fā)酵度、色度、濁度、苦度、泡持性、溶解氧、二氧化碳、總酸、PH值、雙乙酰等。 為什么做啤酒檢測？ 雖然啤酒的酒精度、苦度、色度等參數(shù)可以根據(jù)使用的原料等數(shù)據(jù)計算得出，但是由于原料、設備、操作、環(huán)境等因素使得這些計算...
啤酒的釀造能用其他原料代替大麥嗎?為什么選用大麥為發(fā)酵原料？ 可以的國內(nèi)有部分廠家就完全用小麥芽代替大麥芽的，而非洲的發(fā)展家普遍是用高粱芽，他們都比大麥芽便宜，但他們的主要缺點一是蛋白質(zhì)含量高，會造成啤酒非生物穩(wěn)定性不好，二是皮殼難分離，制作麥汁時過濾困難。之所以用大麥芽，一是有傳統(tǒng)的因素在里...
2020-10-15
如何選擇啤酒屋精釀啤酒設備、自制啤酒行業(yè)有許多商業(yè)模式。 您可以選擇餐廳，酒吧，酒店，KTV，啤酒屋等。 如果您有少量資金并且想成為一家啤酒屋，但是不知道如何選擇啤酒釀造設備，那么看完這篇文章之后，你一定會受到啟發(fā)！ 資金少的情況下，店鋪的面積也不會太大。在這種情況下，...
2020-09-21
大型發(fā)酵罐顧名思義是以大容量的罐進行發(fā)酵，采用這種發(fā)酵罐主要是為了適應大生產(chǎn)的需要。今天自釀啤酒設備生產(chǎn)廠家聊聊大型發(fā)酵罐有何特點？ (1)可以露天放置，不需要建筑物，所以相對投資會低一些，至少不需要供冷的建筑物. (2)一般都配備自身冷卻裝置,冷卻效率高。 (3)不需要像傳統(tǒng)...
2020-09-17
茅臺和青島啤酒，兩者是為數(shù)不多能直接把城市和品牌等同的產(chǎn)品。近日，兩個不同賽道的王者，其掌門人來了一次巔峰對話，可謂金風玉露一相逢，便激起無限浪花。 從遙望到巔峰對話 白酒和啤酒，兩者在眾多層面幾乎是涇渭分明的賽道。 從企業(yè)層面來說，兩者不僅陣營不同、朋友圈不同，相互之間跨...
目前過濾方法概略可分為離心澄清、硅藻土過濾、PVPP吸附過濾、紙板精濾、膜過濾等幾種。 (1)板框式硅藻土過濾機的操作過程 ①安裝紙板：支撐紙板用水浸透后，依次平整地安裝在每一塊濾板上(粗糙面向外，光滑面向內(nèi))，然后壓緊，進水試漏。 ②殺菌：...
低溫啤酒設備包括：組合糖化系統(tǒng)、麥汁冷卻系統(tǒng)、發(fā)酵罐及貯酒罐配套設備、原料粉碎系統(tǒng)、板式換熱器、制冷系統(tǒng)、電加熱、CIP 清洗系統(tǒng)、管路、泵閥系統(tǒng)、水處理系統(tǒng) 。設備分為簡裝、標準、型三種，該設備具有小型化，原始化，精工細做、小批量生產(chǎn)、高質(zhì)量、益、外形大方，尊貴。生產(chǎn)不使用輔料和添...
