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公司新聞
展會風采

自釀啤酒設(shè)備廠家在釀制啤酒時的主要有害菌

2021-12-08

自釀啤酒設(shè)備廠家在釀制啤酒時的主要有害菌，啤酒廠在釀制啤酒時的主要有害菌。啤酒是1種酒類，在生產(chǎn)過程中很容易受到微生物的影響，的和您具體介紹1下啤酒廠釀制啤酒時的主要有害微生物吧。 1、酵母能夠污染冷麥汁、發(fā)酵液、貯酒等各工序，常潛伏在或管路的縫隙、螺紋、墊料等的死角中，通過接種酵母污...

國外流行的精釀啤酒經(jīng)驗方法

2021-12-08

參觀一家新的精釀啤酒餐廳是一次愉快的經(jīng)歷。在嘗試一種新的啤酒風格或口味時，會有一種令人興奮的期待感。作為一名釀酒師，我特別喜歡那些在餐廳為釀造操作提供前排座位的啤酒餐廳。當兩者之間有很強的物理或視覺聯(lián)系時，我發(fā)現(xiàn)這是一種身臨其境的體驗。 這里有一些很好的例子，你可以借鑒，以下列表并...

錐形罐清洗的壓力控制方法及注意事項

2021-12-04

啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時，不僅要求啤酒設(shè)備的質(zhì)量，還要在釀造后沖洗啤酒設(shè)備或自動啤酒設(shè)備，以保持設(shè)備清潔清爽，防止細菌滋生，影響啤酒質(zhì)量。 發(fā)酵罐CIP清洗工藝一般為:沖洗水至無氣泡→2.0%~4.0%堿液循環(huán)清洗30min-沖洗水至中性pH→清洗劑循環(huán)殺菌10min以上。根據(jù)上述理論分析，可設(shè)...

引起精釀啤酒設(shè)備的價格差異原因是什么？

2021-12-04

當你去考察啤酒設(shè)備廠家的時候，每一個廠家都說自己的設(shè)備是不銹鋼材質(zhì)焊接而成，但不銹鋼分為不同的型號，有工業(yè)級的、有食品級的、還要醫(yī)用級的，食品級相對于一般的來說經(jīng)過了特殊處理，含重金屬的量在合格的范圍內(nèi)，如果選用食品級材質(zhì)，那么每套設(shè)備的成本就高，最終銷售價格也就高。 山東尊皇選用食品級30...

你知道黑啤和普通啤酒的區(qū)別在哪里嗎？

2021-11-18

啤酒是日常生活中深受人們喜歡的一種酒類，但是黑啤和普通啤酒存在著諸多的差異，它們在制造原料、制造過程以及釀造工藝等方面都有差別，而且黑啤比普通的啤酒具有更多的成效作用，有興味的朋友能夠多多理解相關(guān)的學問，以更好地域分二者，也能夠多多飲用黑啤。下面我們自釀啤酒設(shè)備廠家就為大家引見一下黑啤和普通啤酒的...

精釀啤酒項目適合創(chuàng)業(yè)的原因

2021-11-18

精釀啤酒自從引入中國以來，經(jīng)過近三十年的發(fā)展，因其口味新鮮純正，風味獨特，品種多樣性等特點受到消費者以及創(chuàng)業(yè)者的青睞，今天自釀啤酒設(shè)備廠家簡單分析一下為什么此項目適合創(chuàng)業(yè)。 一、消費者 現(xiàn)在市場的主題消費者一般都是80,90甚至是00后，這一代的消費觀和六七十年代的人完全不同，可謂...

啤酒的感官分析

2021-11-16

評價一種啤酒質(zhì)量的優(yōu)劣主要是從感官指標、理化指標、衛(wèi)生指標和保質(zhì)期來評定，這些因素也構(gòu)成了啤酒的質(zhì)量指標。其中感官指標包括啤酒的清亮度、色度及生成的泡沫性、散發(fā)的香味和酒液的味道。啤酒的清亮度、色度、泡沫的持久性分別可通過各種化學、物理或生物方法進行測定，然而啤酒的風味，口感不能充分測定，因此這些...

新疆和田2噸啤酒廠順利投產(chǎn)

2021-11-02

公司產(chǎn)品遍布國內(nèi)眾多高校、科研院所，并相繼與齊魯工業(yè)大學、江南大學、貴州大學、淮陰工學院、日照職業(yè)技術(shù)學院等多所國內(nèi)高等院校的發(fā)酵專業(yè)建立技術(shù)合作，依靠精致的產(chǎn)品及專業(yè)的服務(wù)迎來業(yè)內(nèi)專家的普遍好評，“尊皇設(shè)備”已然成為培養(yǎng)發(fā)酵行業(yè)人才平臺的優(yōu)質(zhì)服務(wù)企業(yè)。精釀啤酒裝備更是遍及國內(nèi)各省、市、自治區(qū)，尊皇...

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