當(dāng)壓力過(guò)低時(shí)，槽清洗器的作用半徑小，流量不足，噴霧清洗液不能覆蓋槽壁；但當(dāng)壓力過(guò)高時(shí)，清洗液會(huì)形成霧，不能形成沿罐壁向下流動(dòng)的水膜，或噴霧清洗液會(huì)被罐壁彈回，降低清洗效果。

根據(jù)使用壓力，可分為：
(1)低壓清洗。壓力為0.2~0.3MPa，清洗半徑小于2m。該方法適用于小容器的清洗。
(2)中壓清洗。壓力為0.5~0.6MPa，清洗半徑為3~4m。適用于清洗發(fā)酵罐等大容器。
(3)高壓清洗。壓力3~4MPa，清洗半徑可達(dá)6m，適用于清洗糖化設(shè)備。
啤酒設(shè)備在釀造精釀啤酒時(shí)，不僅要求啤酒設(shè)備的質(zhì)量，還要在釀造后沖洗啤酒設(shè)備或自動(dòng)啤酒設(shè)備，以保持設(shè)備清潔清爽，防止細(xì)菌滋生，影響啤酒質(zhì)量。
(1)洗罐機(jī)底部要留一個(gè)孔，這樣洗罐機(jī)內(nèi)部就不會(huì)有殘留液體。
(2)使用旋噴機(jī)時(shí)，應(yīng)能自動(dòng)監(jiān)測(cè)旋轉(zhuǎn)情況，并定期進(jìn)行人工檢查。
(3)通過(guò)調(diào)整墊片噴嘴，可靠地清潔高于墊片的位置。
(4)清洗前，用空氣排出罐內(nèi)二氧化碳，可避免堿溶液吸收二氧化碳造成罐內(nèi)真空損壞。
(5)對(duì)于容量較大的儲(chǔ)罐，清洗液的溫度不應(yīng)超過(guò)45℃，否則真空或溫度波動(dòng)過(guò)大會(huì)損壞儲(chǔ)罐。
(6)清洗液回收泵的流量應(yīng)高于清洗泵的流量(約25%)，否則罐體會(huì)淹水
(7)發(fā)酵罐使用三次后，堿洗后加1%硝酸清洗工藝去除啤酒石。