糖化系統(tǒng)主要由糖化鍋、過濾槽、煮沸鍋、沉淀槽及工藝管路等組成，根據(jù)不同釀酒師、不同國家采用的不同釀造工藝，有多種組合方式，常用的中小型商業(yè)化釀造設備以兩到三個容器為主，其中部分容器有多種功能。

主要配置：攪拌、耕刀、銑制篩板、變頻麥汁泵、緩沖罐、兩段式板換式換熱器、酵母添加器、充氧裝置、清洗裝置、洗槽環(huán)管、出槽門、操作平臺、PT-100溫度顯示、閥門管路、玻璃上人孔、旋沉側(cè)人孔、LED視燈。