麥芽汁濃度與酒精濃度到底什么關(guān)系？它們是一個意思嗎？對于這個問題許多人認(rèn)為啤酒的度數(shù)就是啤酒的酒精濃度，其實不然。大家經(jīng)常說的啤酒度數(shù)是啤酒的原麥汁濃度，并不是酒精度，小型啤酒設(shè)備聊聊。

麥汁濃度的含義：

1、低濃度啤酒

麥芽汁濃度為6°- 8°，酒精含量也是最低的，一般是2%，最適宜在夏季作為清涼飲品飲用，缺點是穩(wěn)定性差，保存時間較短。

2、中濃度啤酒

麥芽汁濃度為10°- 12°，酒精含量在3.5%左右，以12度為普遍，是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種。

3、高濃度啤酒

麥芽汁濃度為14°- 20°，酒精含量接近5%。國際上公認(rèn)12度以上的啤酒為高級啤酒，這種啤酒的釀造周期長，穩(wěn)定性好，并且耐貯存和遠(yuǎn)途運輸。

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